Die 13 besten Burger in Berlin: Wo Burger-Fans in der Hauptstadt glücklich werden

Eines wissen alle Liebhaber des weltberühmten Fastfood-Klassikers: Einen guten Burger zu machen, ist gar nicht so einfach. Das Fleisch will auf den Punkt gebraten sein, Gewürze und Saucen müssen harmonieren, Salat und Gemüse schmecken schön frisch-knackig am besten. Gerade in Berlin, wo es enorm viele Burgerläden gibt, ist es nicht einfach, den Überblick zu bewahren. Abhilfe schaffen wir von Quisine. Wir haben (mit viel Freude) eine Zeitlang leckere Burger- und Pommes-Diät gehalten. Das Ergebnis: Eine Auflistung der besten Burger in Berlin. Unser Burger-Berlin-Guide führt euch in bekannte Burgerlokale ebenso wie zu Geheimtipps des kulinarischen Berlins. Viel Spaß beim Lesen (und natürlich Burgeressen)!

BurgerAMT – beliebte Adresse für Burger in Berlin

Bester Burger in Berlin? Manche sagen definitiv! Jedenfalls ist das BurgerAMT in Friedrichshain dermaßen beliebt, dass so mancher Berliner augenzwinkernd prophezeit, das BurgerAMT könnte sich zu seiner Kette ausweiten, die den berühmten Fastfood-Lokalen mit dem goldenen Bogen Konkurrenz macht. Kommerziell gesehen wird dies wohl nicht geschehen – aber was Ambiente und Geschmack angeht, sehen wir das BurgerAMT schon lange vorne. Wenn es schnell gehen soll, holt man sich etwas am Take-away in der Krossener Straße. Wer Zeit mitbringt, nimmt im Restaurant nur wenige Meter weiter Platz. Inmitten von coolem Ambiente und jungem, gutgelaunten Personal fühlst du dich garantiert wohl und kannst den Geschmack der jetzt schon berlinweit bekannten Burger voll genießen. Aber Vorsicht: Ohne Reservierung geht hier meistens gar nichts!

Krossener Str. 21-22 | 10245 Berlin | Mo-Do, So 12:00-00:00 Uhr, Fr-Sa 12:00-01:00 Uhr

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Burgermeister – Meister der Burger

Um die Überschrift zu präzisieren: Im Grund sind es sogar zwei der besten Burgerrestaurants. Denn den Burgermeister gibt es in Kreuzberg einmal am Schlesischen und einmal am Kottbusser Tor. Schon das Ambiente überzeugt auf den ersten Blick. So ist besonders das Lokal am Schlesischen Tor in der Oberbaumstraße eine stylischer Laden, der in einem umgestalteten und renovierten Toilettenhäuschen aus dem 19. Jahrhundert residiert! Doch heutzutage ist hier natürlich nicht nur alles hygienisch, sondern auch extrem lecker. Fastfoodfans kommen schon an den knusprigen Fritten (die es auch als Chili- oder Cheese-Variante gibt) nicht vorbei. Und an den Burgern erst recht nicht. Für maximale Qualität macht das Burgermeister-Team besonders viel selbst. Sogar über eine eigene Fleischerei verfügt der Burgermeister. Seit 2006 gibt es den Meister des Burgerfachs nun schon. Im schnelllebigen Berlin ist das ein beachtliches Alter für ein Restaurant. Aber wir sind uns sicher, dass die Burgermeister-Lokale ihre Gäste noch viele Jahre länger glücklich machen werden.

Skalitzer Str. 136 | 10999 Berlin | Mo-Do 11:00-03:00 Uhr, Fr 11:00-04:00 Uhr, Sa 12:00-04:00 Uhr, So 12:00-03:00 Uhr

Oberbaumstr. 8 | 10997 Berlin | Mo-Do 11:00-03:00 Uhr, Fr 11:00-04:00 Uhr, Sa 12:00-04:00 Uhr, So 12:00-03:00 Uhr

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The Bird – traumhafte Burger im Prenzlauer Berg

Auch The Bird gehört zu den beliebtesten Burgerlokalen der Stadt. Das Lokal findest du im Prenzlauer Berg, genauer gesagt im Gleimviertel, in unmittelbarer Nähe des Mauerparks. Während das Fleisch für die Burger Premium-Rindfleisch aus Deutschland ist, haben die Betreiber des The Bird das Ambiente hingegen aus den USA importiert. Das Burgerrestaurant sieht sich in der Tradition des New Yorker Stils. Amerikanisch groß sind übrigens auch die Patties, jeder Burger bekommt mehr als 250 Gramm Fleisch spendiert. Für Vegetarier stehen die beiden Burger The Portobello und The lousy Hunter zur Alternative. Allgemein kann man sich bei einem Besuch im The Bird auf ausgefallene Burgernamen freuen. Wie wäre es z.B. mit einem The Fat Stingy Gonzales? Für welchen der beeindruckenden Burger du dich auch entscheidest, der Besuch Am Falkplatz 5 ist sicherlich die richtige Entscheidung für alle Freunde des klassischen amerikanischen Fastfoods in kreativer Ausgestaltung!

Am Falkplatz 5 | 10437 Berlin | Mo-Do 18:00-23:00 Uhr, Fr 16:00-00:00 Uhr, Sa 12:00-00:00 Uhr, So 12:00-23:00 Uhr

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Shiso Burger – japanische Küche trifft Burger

Burger in Berlin bekommst du auch auf die fernöstliche Art. Die wohl beste Adresse dafür ist das Shiso in der Auguststraße. Der kleine, feine Laden bietet ein minimalistisches Ambiente, viel Charme und eine typisch japanisch offene Küche. Du kannst also stets zuschauen, wie dein Burger frisch zubereitet wird. Vorher steht aber die sprichwörtliche Qual der Wahl, denn das Angebot ist groß und ein Burger klingt leckerer als der andere. Um nur ein paar Highlights zu nennen: Es gibt den Chili Lemon Burger mit u.a. Fleisch vom Angus-Rind, Cheddar, Salat, roten Zwiebeln, Koriander, Limetten-Mayonnaise und Chilisauce, den Ebi Burger, dessen Patty aus Black Tiger Shrimps besteht und der mit u.a. einer Ingwer-Honig-Senf-Soße verfeinert wird und den ‚Shiso‘ der gar mit mariniertem Thunfisch aufwartet. Oder wie wäre es mit einem vegetarischen Toad Burger mit Portobello-Pilzen und Blauschimmelkäse? Übrigens bekommst du zum Burger auf Wunsch auch verschiedene japanische Köstlichkeiten wie Edamame, Kimchi, Reisküchlein zum Dessert und erfrischendes Bier von Asahi. Ein Besuch beim Shiso Burger in Berlin-Mitte schenkt dir Geschmacksexplosionen der außergewöhnlichen Art!

Auguststraße 29C | 10119 Berlin | Mo-Sa 12:00-23:30 Uhr, So 12:00-23:00 Uhr

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Blackbeards Berlin – verdammt gutes Fleisch

Unsere Überschrift zu diesem Burgerrestaurant im Prenzlauer Berg sagt eigentlich schon alles, aber wir gehen dennoch sehr gerne weiter ins Detail: Im Blackbeards wird das Fleisch in speziellen Räucheröfen (‚Smokers‘) im Niedrigtemperaturverfahren gegart. Das sorgt sowohl für ein wunderbar rauchiges Aroma als auch unnachahmliche Zartheit. Kein Wunder, dass jeder Burger ein Highlight für sich darstellt. Sei es der namensgebende ‚Blackbeards Beef Burger‘ mit Rindfleisch, Bacon, glasierten Zwiebeln, Cheddar und BBQ-Sauce, der ‚Chipotle‘ mit Rindfleisch, das mit Jalapeños und Cheddar gefüllt ist oder der ‚Big Porker‘ mit gezupftem Schweinefleisch, Bacon, Chorizo, Cheddar und BBQ-Sauce. Das Fleisch und die weiteren Zutaten bezieht das Blackbeards übrigens von ausgesuchten regionalen Lieferanten – das Rind ist z.B. ausschließlich Prignitzer Weiderind. Das Lokal mit dem coolen, urbanen Industrie-Chic versteht sich als moderne Interpretation der BBQ-Restaurants und wartet dementsprechend mit gut sortierter Bar und weiteren Spezialitäten à la Rippchen, Delikatessen-Sandwiches sowie allerlei amerikanischen Side dishes auf. Als wären die konkurrenzlosen Smoker-Burger nicht schon genug Grund für einen Besuch im Blackbeards!

Pappelallee 55 | 10437 Berlin | Di-Sa 17:00-23:00 Uhr, So 17:00-22:00 Uhr

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BraufactuM – feinste Burger, feinstes Craftbier

Zu einem guten Burger passt ein gutes Bier. Was zunächst banal anmuten mag, wird im richtigen Lokal zu einer Komposition von kulinarischer Klasse – wer mag da noch schnöde von Fastfood sprechen? Und genau so ein Burgerladen ist das BraufactuM in Berlin-Mitte. Ganz in der Nähe des Alexanderplatzes gelegen, geht dieses Restaurant keine Kompromisse ein. Das stilvolle, urbane Ambiente eignet sich ideal, um den Ausgehabend im BraufactuM zu starten. Wobei – angesichts der Qualität, kommen wir gerne auch einfach so zu einem Besuch vorbei. Alle Speisen hier werden mit Liebe zum Detail und zu frischen Zutaten zubereitet. So schmeckt der klassische Cheeseburger genauso spektakulär gut wie der ‚Southside‘ mit Römersalat, Tomatenbruschetta, Schwein, Jalapeños, Avocado und Guacamole. Beeindruckend: Das BraufactuM hält ganze 16 Sorten (Craft-)Bier zum Genuss vom Fass bereit. Als wäre das nicht genug, gibt es aus der Flasche noch mal mehr als ein Dutzend zusätzliche Sorten. Da kommen die hervorragenden Burger als Grundlage zum ausgiebigen Probieren genau richtig. Definitive Empfehlung für jeden Burger- und Bier-Gourmet. Übrigens: Das BraufactuM bietet auch tolle Verkostungen und Braukurse an!

Memhardstr. 1-3 | 10178 Berlin | So-Do 12:00-24:00 Uhr, Fr-Sa 12:00-02:00 Uhr

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Grindhouse – Burger in Gourmet-Tradition

Die Inspiration zum Grindhouse (das zuerst in Düsseldorf gegründet und danach auch in Berlin eröffnet wurde) stammt aus der Metropolentradition von London und New York. Dort sind Burgerrestaurants mit Gourmet-Anspruch schon seit etlichen Jahren nichts Unbekanntes. Mit nichts weniger als dem Anspruch, dieser Tradition gerecht zu werden, macht das Grindhouse-Team leidenschaftlich Tag für Tag beste Burger. Schon die ’normalen‘ Varianten sind besondere Leckerbissen. Kein Wunder, nutzt das Grindhouse doch standardmäßig bereits luftgetrocknetes ‚Dry Aged‘ Beef, das durch fantastische Qualität besticht – und stets von lokalen Zulieferern stammt. So ist hier bereits der Basic-Hamburger ein kulinarisches Erlebnis, von z.B. dem Burger mit Sesam, Avocado und Teriyakisauce, dem ‚Chèvre‘ mit Tomate, Babyspinat, Preiselbeeren, Ziegenfrischkäse, und hauseigener Mayo oder dem vegetarischen ‚Tropical Mushroom‘ mit Portobello-Pilzen, gegrillter Ananas, Hoisin-Sauce, Cheddar, Sesam und ebenfalls der hauseigenen Mayo ganz zu schweigen.

Kollwitzstr. 50 | 10405 Berlin | Di-Do 12:00-15:00 Uhr & 17:30-22:00 Uhr, Fr 12:00-23:00 Uhr, Sa 13:00-23:00 Uhr, So 13:00-23:00 Uhr

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Berlinburger International – das BBI im Neuköllner Kiez

Eine kleine Warnung vorweg: das BBI in Neukölln ist eine der beliebtesten Burgerrestaurants in Berlin, was – verbunden mit der überschaubaren Größe des Lokals – bedeutet, dass man hier schon mal ein Weilchen anstehen muss. Aber es lohnt sich definitiv! Denn was das charmante und engagierte Team in der Pannierstraße kulinarisch auf die Beine stellt, wird jeden Burgerfan begeistern. Ob Cheddar aus Irland, Sauce mit Feigensenf, geröstete Pinienkerne, Austernpilze, Schafskäse aus Bulgarien und vom Rindfleisch ganz zu schweigen … mit Liebe zum Detail achtet die Küche hier stets auf hochwertige Zutaten. Für Abwechslung sorgt ein monatlich wechselnder Spezialburger und ebenfalls empfehlenswert ist der hausgemachte Krautsalat im amerikanischen Stil. Abgerundet wird das Erlebnis Berlinburger International vom herrlich berlinisch-poppigen Ambiente des Restaurants in Neukölln, das locker-lässig, individuell und ein wenig eigen daherkommt – ganz passend also zu Kiez und Stadt.

Pannierstraße 5 | 12047 Berlin-Neukölln | Mo-Do 12:00-23:00 Uhr, Fr-Sa 12:00-00:00 Uhr, So 12:00-22:00 Uhr

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BBB – Best Burger Berlin (?)

Das BBB in der Berliner Sonntagsstraße hat den Namen mit dem größten Selbstvertrauen unserer Liste – steht die Abkürzung doch für Best Burger Berlin. Und zumindest ein Anwärter auf diesen inoffiziellen Titel ist das Burgerrestaurant in Friedrichshain auf jeden Fall. Im coolen, unaufgeregten Ambiente des Lokals (inklusive Anklänge des angesagten Industrie-Chic) fühlen sich eingefleischte Kiezbewohner genauso wohl wie Berliner Hipster und junge Touristen. Die Burger hier sind stets frisch und selbstgemacht aus Prime-Rindfleisch. Was das BBB von seiner Konkurrenz abhebt, sind die Special Burger, die man in ihrer leckeren, kreativen Zusammenstellung so nirgends sonst bekommt. Probiere z.B. den ‚The Sainte‘ mit Rindfleisch, Saint-Maure-Käse, Bacon, hausgemachter Feigenkonfitüre, Rucola, roten Zwiebeln, Gewürzgurken und Senf-Aioli oder den ‚Jamaica‘ mit Rindfleisch, Ananas in süßer Chilisauce, Karotten, Weißkohl, Gewürzgurken und Chili-Aioli. Übrigens: Auch als Vegetarier und sogar als Veganer wirst du im BBB definitiv fündig. Neben den zwei entsprechenden Burgern (mit Patties aus u.a. Avocado bzw. Aubergine) gibt es auch vegetarischen Salat und veganen Eintopf. Top also auch für Freundeskreise, die unterschiedliche Ernährungsweisen praktizieren.

Sonntagsstraße 1 | 10245 Berlin | So-Do 12:00-23:00 Uhr, Fr-Sa 12:00-00:00 Uhr

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Big Sur Berlin – Welcome to California!

Kalifornische Vielfalt mitten im Kreuzberger Graefekiez: Das Big Sur zeigt seinen Gästen, wie abwechslungsreich und kulinarisch wertvoll die Küche von der US-Westküste ist. Wenn du möchtest, genießt du hier wohlschmeckende, galante Gerichte à la Wildkräutersalat mit krausblättriger Endivie, Pistazie und Grapefruit oder Oktopus mit schwarzem Sesam, Paprika, Zucchini, Blumenkohl und Nashi-Birne. Aber es gibt im Big Sur eben auch fantastische Burger, die in Sachen Genusserlebnis den anderen Speisen in nichts nachstehen. Das ist kein Hexenwerk, denn der Betreiber Marvin ist auch bekannt durch seinen Burger-Foodtruck, dem ‚Gorilla Barbecue‘. Die klassischen Burgerkompositionen überzeugen dank frischem, guten Fleisch, feiner Geschmacksabstimmung und der außergewöhnlichen Trüffel-Mayonnaise auf ganzer Linie. Apropos: Die Trüffel-Mayonnaise kannst du dir hier auch als Dip zu den lecker-knusprigen Pommes bestellen, was genauso empfehlenswert ist wie die anderen hausgemachten Saucen – z.B. BBQ und Chipotle-Aioli – zu probieren. Dank der kalifornischen, kulinarischen Vielfalt eignet sich das Big Sur (auch) ideal für Freundeskreise in denen manche nicht auf Burger stehen.

Graefestr. 11 | 10967 Berlin | Di-Fr 11:00-16:00 Uhr & 18:00-23:00 Uhr, Sa-So 11:00-15:30 Uhr & 18:00-23:00 Uhr

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Kreuzburger – Klassiker seit 1999

In der schnelllebigen Welt des Berliner Fastfoods sind Zeitspannen, die ins letzte Jahrtausend zurückreichen, schon eine Besonderheit. Insofern ist der Kreuzburger ein echter Methusalem unter den Berliner Burgerrestaurants. Und das völlig zurecht, bietet doch Kreuzburger sowohl in Kreuzberg und Mitte als auch im Prenzlauer Berg und Friedrichshain beste Qualität im angenehmen Ambiente. Ein zentraler Punkt für die dauerhafte Zuneigung der Burgerliebhaber Berlins ist die Verwendung frischer, guter Zutaten – so stammt das verwendete Bio-Fleisch ausschließlich aus artgerechter Freilandhaltung und die Brötchen werden jeden Tag frisch von Kreuzburger selbst gebacken. Neben den zeitlosen Klassikern fallen auf der Karte die beliebten Spezialburger mit Stadtteilnamen auf. So gibt es den ‚Weddinger‘ mit Spiegelei, Speck und Käse, den ‚Neuköllner‘ mit u.a. gegrillter Zucchini, Aubergine, Käse und Guacamole, den ‚Schöneberger‘ mit paniertem Weichkäse und Rucola sowie den majestätisch-deftigen ‚Berliner‘ mit Käse, Speck und Weißwurst. Neben seinem Flair und dem guten Geschmack der Speisen gibt es noch einen weiteren Grund, den Kreuzburger besonders zu empfehlen: Denn die Auswahl an vegetarischen und veganen Burgern ist hier außergewöhnlich Groß – insgesamt wählen Fleischverweigerer aus mehr als einem Dutzend Burgervariationen. Kreuzburger eignet sich also auch ideal für tierfreundliche Burgerfans bzw. um vegetarische/vegane Freunde vom Burgeressen zu überzeugen!

Pappelallee 19 | 10437 Berlin | So-Do 11:00-01:00 Uhr, Fr-Sa 11:00-03:00 Uhr

Grünberger Straße 52 | 10245 Berlin | So-Do 11:00-01:00 Uhr, Fr-Sa 11:00-03:00 Uhr

Rosenthaler Str. 71 | 10119 Berlin | So-Do 11:00-01:00 Uhr, Fr-Sa 11:00-03:00 Uhr

Oranienstraße 190 | 10999 Berlin | So-Do 11:00-03:00 Uhr, Fr-Sa 11:00-04:00 Uhr

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Lily Burger – Riesenburger im poppigen Ambiente

Das Lily Burger ist ein Burgerrestaurant in Berlin der Superlative. Das Innere ist ein eklektischer Reigen aus Trash, Pop und Alltagsgegenständen – Vinylschallplatten hängen hier genauso an den (teilweise bekritzelten) Wänden wie ein Teddybär und ein altes Kassettenradio; Glühbirnen hängen teilweise nackt, teilweise in stylischen Lampen von der Decke. Das Lily Burger ist damit irgendwie Kunst, irgendwie Kult und zum Glück auch schlichtweg schön gemütlich. So gibt es im Außenbereich sogar tolle Sofas zum Fläzen und die Stimmung allgemein ist hier extrem locker. Nicht auf die leichte Schulter genommen wird hingegen die Kulinarik im Lily Burger. Gerade und besonders beim Fleisch wird hier extrem auf Qualität geachtet. So verarbeitet das Team ausschließlich Dry Aged Black Angus Beef, das von einer Bio-Farm vor den Toren Berlin stammt. Bisschen crazy hingegen die Namen der Burger, die teilweise auf berühmte Personen (ob fiktiv oder real) anspielen, teilweise auf Filme. Oder einfach ‚Öl-Scheich‘ heißen (in dem Fall ist es der Burger mit Cheddar, Bacon, Halloumi und BBQ-Sauce), weil: warum nicht? Wer eine Herausforderung sucht oder sich mal einen Burger im Freundeskreis teilen möchte, ist im Lily Burger in Prenzlauer Berg ebenfalls goldrichtig. Dann wählt man entweder aus den Riesenburgern, die dank doppelter Patty-Belegung 500 Gramm Fleisch zwischen ihren Brötchenhälften haben. Oder man wagt sich (gemeinsam) an das offizielle ‚Monster‘, das mit 2,5 Kilogramm in Form von 10 Patties aufwartet. Extrem … aber eben auch extrem gut. Übrigens: Auch tolle Steaks hat das Lily Burger zu bieten!

Am Friedrichshain 34 | 10407 Berlin | Mo-So 12:00-02:00 Uhr

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Hirsch & Eber – Wildes zwischen Brötchenhälften

Eins ist mal klar: Die vier Brüder, das Hirsch & Eber gemeinsam betreiben, verstehen ihr Fach. Tatsächlich stammen sie aus einem Jägerhaushalt und haben dementsprechend viel Respekt vor und Fachkenntnis im Umgang mit dem Fleisch. Auf die Burger kommt ausschließlich Wild aus den Wäldern der Region und ist also nicht nur Bio-Fleisch, sondern auch zu 100 % artgerecht. Und die Küche im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg macht daraus herrliche Delikatessen, wie sie auch immer wieder per Foodtruck bei verschiedenen Veranstaltungen (also: Augen auf!) beweist. Die kleine, aber so unglaublich feine Karte bietet z.B. den ‚Klassik‘ mit Salat, Tomate, eingelegter Gurke, Portweinzwiebeln, Preiselbeer-Senf-Sauce sowie würzigem Emmentaler und den ‚Schickimicki‘ mit Salat, Tomate, eingelegter Gurke, Waldbeeren-Pfeffer-Sauce, gegrilltem Apfel, kandierten Nüssen und mildem Ziegenkäse. Auch, wer kein Fleisch mag, wird im Hirsch & Eber kulinarisch verwöhnt; unsere Favoriten hierbei sind ganz klar der Wald- und Wiesensalat, der je nach Saison gestaltet wird und der Burger ‚Wald‘ mit Portobello-Pilzen, Salat, Tomate, eingelegter Gurke, Allgäuer Emmentaler, Portweinzwiebeln und Basilikum-Mayonnaise. Und es gibt noch so viel mehr zu entdecken: Den wechselnden Burger des Monats, weitere Wildgerichte (z.B. als Currywurst), Bio-Fritten, hausgemachte Dips, Craftbiere und vieles mehr. Und als wäre das hervorragende Essen noch nicht genug, stimmt auch das Ambiente im Hirsch & Eber. Das Burgerlokal in der Kollwitzstraße ist mit viel dunklem Holz und ein paar Interieur-Details (z.B. einer freigelegten Backsteinwand) stilvoll gestaltet und bietet bei passendem Wetter einen Außenbereich im lebendigen Kollwitzkiez. Unbedingt ausprobieren, aber Vorsicht: Wer einmal im Hirsch & Eber war, möchte immer wieder hin!

Kollwitzstr. 87 | 10435 Berlin | Mo-So 17:30-23:00 Uhr

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Was an unserer Burger-Fans-geht-das-Herz-auf-Liste klar wird: Burger ist eben nicht Burger. Neben der Qualität bieten die Burgerrestaurants in Berlin auch viel kulinarische Abwechslung. Fleisch, Fisch, vegetarische Varianten sorgen ebenso für Burger-Diversifikation wie verschiedene internationale Einflüsse und die Vielfalt an Ambiente, die einem die Burgerlokale bieten – ganz so, wie man es von Berlin erwartet und gewohnt ist.

Welches dein liebstes Berliner Burgerrestaurant ist oder wird, kommt natürlich ganz auf den persönlichen Geschmack an. Wir empfehlen: Ruhig viele – wenn nicht alle! – Restaurants unserer Liste ausprobieren. Ist doch die Suche nach dem eigenen Favoriten die wunderbarste „Entschuldigung“, sich ordentlich geile Burger zu gönnen. Viel Spaß dabei und nicht vergessen, im Kommentarbereich euren persönlichen Burger No1 von Berlin zu küren!