Georgische Restaurants in Berlin

Die georgische Küche gilt als eine der abwechslungsreichsten Küchen des Kaukasus. Kein Wunder, bietet sie doch eine raffinierte Mischung aus europäischen, persischen und asiatischen Elementen – und besitzt somit einen ganz eigenen, charmanten Charakter. Wer bereits Fan der sinnlichen Spezialitäten aus dem Land an der Schnittstelle zwischen Europa und Asien ist, oder die landestypischen Delikatessen mal ausprobieren möchte, kann gut georgisch Essen in Berlin, ohne den Kochlöffel selbst schwingen zu müssen. Denn die gastronomische Szene bietet einige georgische Restaurants in Berlin. Wir möchten euch Entscheidungshilfe geben und empfehlen folgende Lokale:

Tbilisi



Mit dem Tbilisi in der Schönfließer Straße beginnen wir unseren kulinarische Reise durch die georgischen Restaurants in Berlin. Und eins ist gleich auf den ersten Blick klar: Dieses Lokal im Prenzlauer Berg verströmt einen unwiderstehlichen Charme. Das Ambiente mit viel Holz ist bewusst schlicht und sehr gemütlich gehalten. Am Abend bietet der Gastraum neben warmem Kunstlicht einen offenen Kamin. Details wie stylische Lampen, schwarz-weiß Fotos der Stadt Tbilisi/Tiflis und mit Bedacht ausgewähltes Geschirr unterstützen den einzigartigen Charakter des Restaurants.

Während sich das Team darum kümmert, dass man als Gast hier die ganze Herz- und Freundlichkeit der georgischen Seele spürt, zaubert die Küche herrliche georgische Delikatessen. Es gibt z.B. die klassische Borschtsch, eine Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Karotten, Kartoffeln und Schmand, den Lobios-Salat aus grünen Bohnen, Walnuss-Paste, Koriander und Kräutern sowie verschiedene leckere Schaschlikvariationen. Besondere Highlights der Küche sind die beliebten, authentischen Chatschapuri aus dem Steinofen, die der Chef des Hauses als „georgische Pizza“ bezeichnet. Und die traditionellen Hauptgerichte, die landestypisch in einem Tongefäß geschmort oder gebraten und serviert werden. Auf beides ist man hier im Tbilisi verständlicherweise durchaus stolz. Übrigens: Obwohl die georgische Küche recht fleischlastig ist, finden hier auch Vegetarier etwas Leckeres.

Ambiente & Anlass: Schön & schlicht, immer, wenn man Lust auf Gastfreundschaft und gutes, deftiges Essen hat

Schönfließer Straße 15 | 10439 Berlin | Di-Sa 17:00-00:00 Uhr, So 14:00-00:00 Uhr | €€

Kin-Za

Das Kin-Za im Stadtteil Mitte ist ein georgisches Restaurant im Bistro-Stil, dessen humorvoller Betreiber mit seinem Team einen sehr sympathischen und angenehmen Ort geschaffen hat. Und einen Ort des Genusses: Das Kin-Za ist die Top-Empfehlung für georgisches Streetfood in Berlin. Neben der „georgischen Pizza“ gehören die gefüllten Teigtaschen Khin-Ka-Li-To, die veganen Pkhali (Gemüsebällchen in verschiedenen Variationen) sowie ein Burger im georgischen Stil zu den Spezialitäten des Hauses.

Neben den leckeren Speisen und der sehr zwanglos-herzlichen Atmosphäre erfreuen im Kin-Za auch die gute Auswahl an georgischen Weinen (und das diesbezügliche Wissen des Service), die Möglichkeit, den ersten Whiskey aus Georgien zu bestellen und das Angebot an süßen Crêpes.

Ambiente & Anlass: Sehr zwanglos, ideal für eine ausgelassene Runde mit Freunden, georgischen Wein & andere Spezialitäten kann man hier auch einkaufen zum Mitnehmen

Krausnickstraße 23 | 10115 Berlin | täglich 11:30-21:00 Uhr | €€

Der blaue Fuchs

Der blaue Fuchs in Prenzlauer steht bewusst für eine sehr feine und auch kreative Küche. In diesem Sinne bietet das Restaurant, das in einem zwanglos-stilvollen Ambiente mit wunderbar vertraut-familiärem Wohnzimmerflair empfängt, Gerichte, die man sonst in Berlin so nicht bekommt: Das marinierte junge Hähnchen mit Grillgemüse in Knoblauch-Milch-Sauce, der Lachs mit Grillgemüse in Brombeersauce nach Art des Hauses oder das vegane Ratatouille mit Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln in Tomatensauce und frischen Kräutern sind nur einige Beispiele dafür.

Besonders empfehlen können wir zudem die verschiedenen gemischten Platten. Es gibt, jeweils für 2 Personen, eine Vorspeisenplatte sowie drei verschiedene Menüs mit dem Titel „Supra – ein Fest der georgischen Küche“. Und selbst zum Nachtisch kann man eine gemischte Platte für 2 Personen wählen. Deshalb, und aufgrund der intimen Atmosphäre, ist Der blaue Fuchs auch, aber nicht nur, ideal für Pärchen bzw. romantische Rendezvous.

Ambiente & Anlass: Sehr schönes Wohnzimmerflair mit warmer Lichtgestaltung und einem subtilen Hauch von Eleganz, ideal für vertraute Runden oder romantische Treffen

Knaackstraße 43 | 10435 Berlin | Di-So 12:00-00:00 Uhr | €€

Madloba

Das Madloba findest du im Gardeschützenweg 139 in Lichterfelde und damit ein wenig vom pulsierenden Stadtzentrum entfernt. Doch ein Ausflug dorthin lohnt sich, denn dieses Restaurant verwöhnt mit bester kaukasischer Küche. Und das in einer erfreulich großen Auswahl, denn die Speisekarte hat sehr viel zu bieten. Dies beginnt schon bei den Suppen, die es mit Kalbsfleisch, Hähnchen, Lamm oder als vegetarische Variante mit Gemüse, Champignons und frischen Kräutern gibt. Von den Salaten gibt es fast ein Dutzend Variationen. Und auch unter den klassischen Vorspeisen findet jeder etwas, denn man hat die Wahl aus so unterschiedlichen Delikatessen wie Rote Bete mit Walnüssen und Gewürzen, einem Kräuterteller mit Gurke, Tomate und georgischem Käse, gerollten Pfannkuchen mit Rind- und Schweinefleisch sowie einem Fischteller mit Räucherlachs, gekochtem Stör, gekochten Forellen, Roulette mit Lachs, Kaviar, Butter, Olivenöl und Granatapfelsauce.

Und zum Hauptgang hat man dann wahrlich die sprichwörtliche Qual der Wahl, wobei es im Madloba eher ein Genuss der Wahl ist … traditionelle Teiggerichte mit oder ohne Fleisch, Geflügel in vielen leckeren Variationen, Lammkotelett oder Lammrippchen, würziges Kalbfleisch, frische Fischgerichte und noch mehr bekommst du in dem charmanten Restaurant. Apropos Charme: Die Innenräume sind wahnsinnig gemütlich und schön gestaltet, mit romantischem Wandschmuck, dunklem Holz, gerahmten Bildern und Kronleuchtern an der Decke. Bei so viel Gemütlichkeit und der großen Speisekarte kommt man also gerne immer wieder ins Madloba.

Ambiente & Anlass: heimelig und warm, ideal im Rahmen eines Ausflugs zu den Sehenswürdigkeiten von Steglitz-Zehlendorf

Gardeschützenweg 139 | 12203 Berlin | Mo-So 14:00-23:00 Uhr | €€

Genazvale

Das Restaurant Genazvale liegt im Stadtteil Wilmersdorf, doch betritt man es, kann man nicht nur die Zeit vergessen, sondern auch, dass man sich in Berlin befindet. Man wird mit authentischer Küche und authentischem Flair verwöhnt. Besonders stolz ist man auf das ofenwarme Chatschapuri sowie die beliebten, zeitlosen Chinkali, kunstvoll gefaltete Nudeln mit einer Füllung von Hackfleisch. Natürlich bietet die Speisekarte noch viel mehr kaukasische Delikatessen. Wer kulinarisch richtig etwas erleben möchte, dem seien die Menüs für 2 oder für 4 Personen empfohlen, z.B. das Samegrelo, das Lammfleisch, gebackene Kartoffeln mit Schale, Wachteln, gebratenen Sulguni (ein spezieller Käse) und Gemüse bietet. Oder man probiert den traditionellen Zungensalat mit Kalbszunge, Radieschen, Meerrettich und Majonäse.

All das genießt man in einem gemütlichen Ambiente mit Backsteinmauern, warmem Licht und Gemälden an den Wänden. Und es geht wohl kaum romantischer, als wenn man einen Platz in der Nähe des offenen Kamins bekommt und mit einem guten Wein anstößt. Und gute Weine gibt es hier in toller Auswahl, denn eine der Stärken des Restaurant Genazvale ist das breite Angebot an georgischen Landweinen vom trockenen Weißen bis hin zum lieblichen Roten. Wer es besonders stilecht mag, bekommt einen Liter Rotwein im Tongefäß – ideal zum Teilen in der Gruppe. Wie bei allen anderen Fragen, berät das freundliche Team natürlich gerne in der Auswahl. Und wer Lust auf einen Verdauungsschnaps hat, bekommt übrigens auch landestypischen Brandy. Gagimardschos!

Ambiente & Anlass: rustikal, authentisch, für romantische Verabredungen oder Feiern mit Familie/Freunden

Hohenzollerndamm 33 | 10713 Berlin | Mo-Fr 15:00-00:00 Uhr, Sa-So 14:00-00:00 Uhr | €€

Schwiliko

Das Schwiliko liegt in der Schlesischen Straße, also direkt im spannenden, jungen Berlin-Kreuzberg. Und eignet sich damit ideal für ein Dinner im Hotspot, ob als Hauptattraktion des Abends oder als Start in eine durchgefeierte Nacht. Eine Attraktion ist es aber immer, denn kaum ein anderes Restaurant verbindet ein stilvoll-schönes Ambiente mit Wohnzimmerflair und einigen urbanen Designelementen mit authentisch-hervorragender Kulinarik so gekonnt wie eben das Schwiliko.

Genauso toll wie die Atmosphäre des Restaurants ist, was die Küche zaubert. Bewusst wird eine der Stärken der georgischen Küche – die Verwendung von vielen frischen Kräutern – genutzt, um außergewöhnlich aromatische und gesunde Speisen zu kreieren. Eine besonders große Rolle spielt im Schwiliko die Walnuss, sie wird sogar offiziell von der Speisekarte des Lokals mit dem Zitat Die Walnuss ist die Königin der georgischen Küche geadelt.

Konkret sind es dann Köstlichkeiten à la saftiges Hähnchen in kalter Walnusssauce (serviert mit frisch gebackenem Brot), im Tontopf geröstetes Schweine- und Rinderhackfleisch an grüner Sour-Cream-Adschika oder mariniertes Lamm am Spieß mit saurer Pflaumensauce und geröstetem Gemüse die auf den Tisch kommen. Auch wenn die Speisekarte hier nicht so umfangreich wie in anderen Restaurants unserer Liste ist, lernt man die georgische Küche im Schwiliko wunderbaren kennen – und ganz bestimmt auch lieben.

Ambiente & Anlass: authentisches Flair mit international-weltoffener Atmosphäre, ideal für Kreuzberger Kiezbewohner und -liebhaber

Schlesische Straße 29 | 10997 Berlin | Mo-So 17:00-00:00 Uhr | €€

SVANI

Das SVANI öffnet die kulinarische Pforte nach Georgien im Prenzlauer Berg, an der Grenze zum Stadtteil Mitte. Hier empfängt das Restaurant seine Gäste in einer charmanten, intim wirkenden Atmosphäre mit viel Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Leidenschaft für gutes Essen. In diesem Sinne bereitet die Küche stets jede Speise frisch und aus sorgfältig ausgewählten Zutaten zu. Auch die Küche des SVANI nutzt die vielfältige Kräuterwelt Georgiens, um aufregend aromatische Gerichte zu komponieren.

Wie wäre es z.B. mit einem individuell zusammengestellten Drei-Gänge-Menü mit Badrijani aus gebratenen Auberginen, Walnusspesto, Gewürze und Granatapfel, Chanakhi, einem Eintopf mit Lamm, Auberginen, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen sowie einem tagesfrischen georgischen Kuchen aus wechselnder Auswahl? Diese und viele weitere kulinarische Köstlichkeiten aus dem Kaukasus hält die Speisekarte des Restaurants in der Torstraße bereit. Nicht zuletzt machen auch viele Details wie z.B. die Holzbrettchen sowie die authentischen Tontöpfe und Karaffen den Charme dieses georgischen Restaurants in Berlin aus.

Ambiente & Anlass: vertraut, fast intim, ideal für Abende mit den besten Freunden oder dem Partner

Torstraße 69 | 10119 Berlin | Di-Fr 12:00–23:00 Uhr, Sa-So 14:00–23:00 Uhr | €€

Salhino

Helle Wände und dunkles Holz bieten die schlichte, schöne Basis der Innengestaltung des Restaurant Salhino in Charlottenburg; veredelt wird das Ambiente von extravaganten Elementen, bei denen das Restaurant Mut zu dem einen oder anderen opulenten Eyecatcher beweist. Ein Besuch im Salhino ist also ein kleines ästhetisches Abenteuer, überall gibt es charmante Details zu entdecken.

Die Küche des Salhino hingegen setzt auf stilvoll-schnörkellose Gaumenschmeichler ohne unnötiges Drumherum. Wunderbare Beispiele dafür sind der Salat Qalaquri mit gezupfter Hähnchenbrust, Radieschen, Dressing und Lauch, der Zwischengang Lobio, ein Feuerbohnenpüree mit Kräutern, Gewürzen und mariniertem Gemüse sowie das scharfe Hauptgericht Ostri, Kalbfleisch in Tomatensauce mit ausgesuchten Kräutern. Mit verführerischen, süßen Leckereien wie Qada, einem Buttergebäck mit Rosinen und Nüssen oder Maconi, georgischem Joghurt aus Kuh- und Büffelmilch mit Wahlnüssen und Honig bietet die Speisekarte auch landestypische Desserts. Da kann – und ganz ehrlich: will – man wohl kaum widerstehen.

Ambiente & Anlass: gemütlich, mit subtiler Extravaganz, ideal, um in aller Ruhe kulinarisch Neues auszuprobieren

Waitzstraße 1 | 10629 Berlin | Di-So 14:00-23:00 Uhr | €€

Madloba Lounge

Um die offensichtlich Frage gleich zu beantworten: Ja, das Madloba Lounge in Berlin-Schöneberg ist das Schwesterrestaurant zum Madloba, das wir weiter oben bereits vorgestellt haben. Und ja, kulinarisch gesehen bietet das Madloba Lounge im wesentlichen das gleiche wie das Madloba in Lichterfelde. Was die beiden Restaurants unterscheidet ist neben dem Standort das Ambiente. Denn das Lounge ist etwas gediegener und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe. Schon viele Verlobungen und Hochzeiten wurden hier gefeiert.

Deshalb gibt es neben der „normalen“ Tischreservation auch die Möglichkeit, in dem Restaurant exklusive Events abzuhalten. Doch auch für ein unkompliziertes Abendessen unter Freunden ist das Madloba Lounge ideal. Wer kann zu leckeren Gerichten wie Kalbfleischsuppe mit Reis und frischen Kräutern oder in einer Tonpfanne gebratenem Hähnchenfleisch mit Kartoffeln schon „nein“ sagen? In diesem Sinne beschließen wir unseren Guide zu georgischen Restaurants in Berlin mit dem Madloba Lounge und möchten allen, an der Kaukaususküche Interessierten, wärmstens ans Herz legen, nach Lust und Laune die hier vorgestellten Restaurants einmal persönlich zu besuchen.

Ambiente & Anlass: gediegen und entspannt, ideal für gemütliches Dinner und festliche Feiern

Madloba Lounge | Lietzenburgerstraße 15 | 10789 Berlin | Mo-So 14:00-00:00 Uhr | €€€